Santo Domingo.- República Dominicana producirá este mes más de 400 millones de huevos de mesa, el mayor volumen mensual en la historia del país, Miguel A. Lahara, presidente de SANUT y director de la Asociación Avícola Dominicana (ADA). Asimismo, informó que la producción nacional de pollo alcanzará alrededor de 21,4 millones de unidades, lo que confirma la recuperación y fortalecimiento del subsector avícola.
Lajara explicó que la producción nacional de pollo cubre actualmente más del 85 por ciento de la demanda interna, excluyendo cualquier deficiencia estructural. En los últimos cinco años, la producción avícola local ha aumentado casi un 45%, superando el promedio regional e indicando una mayor estabilidad en la oferta y los precios. Señaló que las medidas coordinadas entre los productores y las autoridades ayudaron a que el mercado recuperara rápidamente el equilibrio durante los períodos de inestabilidad.
El presidente de SANUT destacó el papel estratégico del sector en la seguridad alimentaria, citando datos de la FAO que muestran que República Dominicana ha reducido la desnutrición en casi un 60% entre 2019 y 2025. Agregó que los precios del pollo se han mantenido por debajo de los RD$100 por libra durante los últimos tres meses, mientras que las importaciones han compensado la producción nacional sin perjuicio. Según Lajara, el pollo y los huevos siguen siendo las proteínas animales más asequibles para los hogares dominicanos, respaldados por una estrecha cooperación entre productores, gobierno y consumidores para asegurar el suministro, controlar la inflación y proteger el poder adquisitivo.
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