En 2024, la prestigiosa publicación conocida desde hace mucho tiempo por calificar a los cooks del mundo con codiciadas estrellas también comenzó a calificar alojamientos (en una escala de una a tres claves) por su destacada arquitectura y diseño de interiores, calidad de servicio, carácter normal, relación calidad-precio y sentido del lugar.

La designación en octubre de ocho nuevos hoteles con Clave Michelin en México eleva el complete del país a casi 100 establecimientos reconocidos, redefiniendo lo que puede ser la hospitalidad. Desde retiros repletos de cenotes en Tulum hasta hoteles con galerías de arte en la Ciudad de México, estas nuevas incorporaciones demuestran que la escena hotelera de lujo de México es una fuerza a tener en cuenta.

El momento de potencia turística de México

Estas últimas designaciones de hoteles con la Clave Michelin son solo otro ejemplo de cómo la industria hotelera en México está pasando por un gran momento. En 2024, el país recibió 45,04 millones de turistas internacionales, generando un récord de 32,960 millones de dólares en ingresos por turismo, cifra que representa un aumento del 7,4% respecto al año anterior, según el INEGI.

¿Por qué? Porque México literalmente lo tiene todo: hermosas playas, rica historia, patrimonio cultural, vida silvestre diversa, gastronomía inigualable, festivales alegres, museos interminables, caminatas increíbles… la lista sigue y sigue.

En 2024, la capital de México fue nombrada la Mejor Ciudad Cultural del Mundo por la revista Time Out, mientras que 18 restaurantes de la Ciudad de México obtuvieron estrellas Michelin y Quintonil ocupó el séptimo lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Entonces, cuando llega un reconocimiento internacional de peso como las Llaves Michelin, se valida lo que muchos ya sabemos: México ofrece una amplia variedad de experiencias de clase mundial con compromiso con la excelencia que rivalizan con destinos globales desde Nueva York hasta Japón.

Con casi 100 hoteles que cuentan con Claves Michelin, México se ha establecido como un importante destino hotelero para viajeros de lujo.

Los 8 nuevos hoteles revolucionarios con Clave Michelin de México

Y resulta que los ganadores están… en todo el país. Comenzando con la palpitante capital y recorriendo la costa, aquí están las ocho designaciones más recientes de la Clave Michelin para hoteles en México, publicadas este mes.

Ciudad de México: donde la sofisticación urbana se encuentra con el alma mexicana

El Lodge Alejandro representa el pináculo del lujo de la Ciudad de México, ocupando dos pisos del distintivo edificio de la ciudad. Torre Virreyes rascacielos. Una obra maestra arquitectónica en forma de trapezoide que parece flotar sobre el Bosque de Chapultepec y ofrece una vista aérea del icónico y extenso parque verde de la Ciudad de México. Alexander tiene 26 modernas suites, el único bar de caviar de la ciudad y ventanales que ofrecen una concept de lo enorme que es realmente la capital. — Una llave Michelin.

una casa es un resort boutique acquainted de nueve habitaciones, íntimo pero ultraelegante, ubicado en el exclusivo barrio de Lomas de Chapultepec. Cada rincón curado en UMA Casa cuenta una historia que celebra la identidad mexicana: los nombres de las habitaciones representan frutas y hierbas nativas, los colores reflejan especias regionales y el menú de desayuno presenta ingredientes nativos. Consciente de estar ubicada en el corazón de una megalópolis, UMA Casa llena sus espacios de madera, fibras naturales y vegetación, brindando a sus huéspedes un tranquilo refugio del ruidoso caos de la Ciudad de México. ¿Quieres relajarte aún más? También ofrecen servicios de masajes y un espacio de yoga totalmente equipado. — Una llave Michelin.

Casa Celeste lleva el concepto de resort artístico a nuevas alturas: dentro de la histórica mansión Roma Norte hay una combinación única de galería de arte y propiedad boutique. Los propietarios renunciaron a un foyer tradicional para exhibir exhibiciones creativas y tiendas temporales rotativas, donde se puede comprar arte, ropa elegante y artículos de decoración para el hogar creados por diseñadores mexicanos. Las cinco habitaciones de arriba están definidas cada una por un solo colour y presentan diferentes estilos, desde lo moderno de mediados de siglo hasta lo antiguo. — Una llave Michelin.

Casona Roma Norte Completa las incorporaciones de la capital en 2025 con su imperdible fachada Belle Époque de colour rosa salmón. El encanto del resort reside en los cuidados detalles: fotografía de Santiago Arau, artesanía mexicana y copas de vino o champán de bienvenida. Cenar aquí es un arte y los huéspedes pueden optar entre desayunos mexicanos clásicos, fusión sinaloense-japonesa, un salón de té Matcha y una íntima sala de degustación de agave en el elegante sótano. — Una llave Michelin.

Escapadas costeras: donde la naturaleza se encuentra con el lujo

Wakax Hacienda está ignorando la reacción de Tulum por parte de la industria turística y aceptando con orgullo su mejora de una a dos Llaves Michelin. Completamente alejada de la famosa escena de fiesta de la ciudad costera, la propiedad cuenta con sus propios cenotes privados de agua dulce y un pequeño lago. Los huéspedes pueden remar, andar en bicicleta por la jungla o nadar de noche en cenotes iluminados; básicamente, pueden experimentar lo que solía ser Tulum antes de que llegaran las multitudes. — Dos llaves Michelin.

Lodge Humano trae El lujo minimalista de Grupo Habita a la cultura surfera de Puerto Escondido. Ubicado en una calle peatonal en La Punta Zicatela, el elegante diseño del resort utiliza elementos naturales para evocar una sensación de calma. Hormigón teñido de castaño, madera tropical pulida y azulejos hechos a mano adornan 39 habitaciones con patios ajardinados o vistas al mar. Comience el día con yoga al amanecer, luego resuelva los problemas con un masaje relajante y luego relájese con un café de origen native en su cafetería minimalista. Sin embargo, el bar de la azotea es el verdadero atractivo, porque ¿quién no quiere disfrutar de un cóctel al atardecer sobre el rugiente Pacífico? — Una llave Michelin.

Desierto Azul en Baja California Sur atiende a la multitud de bienestar que acude con intensidad a Todos Santos. Cuatro cabañas de diseño abierto se ubican alrededor de una piscina infinita de agua salada digna de Instagram, ¡calentada con energía photo voltaic! Todo, desde las pantallas de las lámparas hasta la ropa de cama, está elaborado con materiales naturales, y Desierto Azul cuenta con un estudio de cocina a base de plantas y una panadería sin gluten, amada por sus huéspedes preocupados por su salud. — Una llave Michelin.

Lodge Boutique Todos Santos se encuentra en el corazón del primer Pueblo Mágico de Baja California Sur y rehace la morada de una condesa española. El alojamiento comprende 10 villas y suites, cada una con balcones, piscinas o ambos, y al menos un mural pintado a mano que representa una escena de la historia de México. Pero es en la coctelería La Copa y restaurante 1890 donde realmente podrás desconectar, ya que un ambiente alegre y sillones de cuero te transportan al pasado. — Una llave Michelin.

Un nuevo estándar en la hospitalidad mexicana

Este aumento de hoteles con estrella Michelin en México, que van desde retiros en la jungla hasta santuarios urbanos, posiciona a México como un destino de lujo donde los viajeros pueden encontrar experiencias de clase mundial en prácticamente cualquier entorno que prefieran.

Estas ocho designaciones más recientes para 2025 demuestran que el compromiso de la industria hotelera mexicana de innovar, sorprender y establecer nuevos estándares para los viajes apenas está comenzando.

Bethany Platanella es un planificador de viajes y escritor de estilo de vida radicado en la Ciudad de México. Vive para la dosis de dopamina que se produce inmediatamente después de reservar un billete de avión, explorar los mercados locales, practicar yoga y comer tortillas frescas. Regístrate para recibirla Cartas de amor dominicales a tu bandeja de entrada, examínala weblog o síguela en Instagram.