Think about un futuro en el que podría sostener un aguacate junto a una máquina que le dirá si está maduro o no.

Bueno, el futuro ahora es gracias a un fabricante europeo, pero es un futuro absurdo en lo que respecta a muchos mexicanos.

Basado en sus reacciones en las redes sociales, las personas de la península de Yucatán a Tijuana creen firmemente que si necesita tecnología para determinar si esa maravillosa fruta que está sosteniendo es a martillo (por hoy), para mañana (para mañana) o muy verde (Demasiado inmaduro), no eres apto para ser mexicano.

«Elegir aguacates es un regalo latinoamericano», escribió un usuario de Tiktok que cree que con solo tocar un aguacate, uno debe saber intrínsecamente si está listo para comer o no.

«Eso no es suficiente», agregó otro. “En México, tenemos máquinas que las maduran en un día. ¡Se llama periódico! «

(De hecho, envolviendo un aguacate inmaduro con periódico, o colocándolo en una bolsa de papel marrón, atrapa el gasoline de etileno que acelera su maduración; incluso puede acelerar las cosas agregando otras frutas productoras de etileno como plátanos o manzanas).

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En cuanto a la máquina innovadora, ha estado disponible durante casi un año en un supermercado en Baviera, Edeka Frischecenter Wagner, conocida por tener una sección de productos galardonado de 650 variedades.

Desarrollado por Onethird, una compañía de tecnología alimentaria con IA con sede en los Países Bajos, la máquina también está disponible en minoristas en Suiza, Finlandia, Suecia y Noruega, además de Alemania y los Países Bajos.

Onethird ha desarrollado una tecnología de infrarrojo cercano que predice la madurez y, lo que es más importante, la vida útil de productos frescos como mangos, melones, kiwis, fresas, arándanos, tomates y, por supuesto, aguacates. La tecnología, que Onthird espera reducirá el desperdicio de alimentos hasta en un 25%, se está implementando en un puñado de países europeos.

«Muchos clientes están familiarizados con el dilema al comprar aguacates en el supermercado», escribió el periódico alemán Lz Direkt el año pasado. «A menudo son demasiado duros o demasiado suaves, lo que dificulta determinar el grado splendid de madurez».

Ya no. Para determinar si un aguacate está maduro sin cortarlo, la fruta simplemente se mantiene a un sensor, y en cuestión de segundos, la máquina indica su estado de madurez.

Aunque la máquina debutó en las tiendas en 2023, la noticia de su existencia se volvió viral la semana pasada gracias a una publicación del usuario mexicano de Tiktok Emilio Pego, quien compartió partes de un video publicado por el supermercado alemán, mostrando el escáner.

Aunque Pego period inicialmente escéptico, notó que los alemanes en los comentarios encontraron útil la máquina.

«Este es un regalo que solo tenemos los mexicanos», escribió un comentarista.

«Sí, probablemente puedas adivinar a ciegas, que es el mejor aguacate», respondió el supermercado en español. «Pero las papas alemanas necesitamos el escáner».

La máquina podría incluso facilitar la experiencia de comprar aguacates, aumentar la popularidad international de la fruta y crear aún más demanda para la mayor exportación agrícola de México.

Según el portal de frutas frescas, México exportó US $ 3.1 mil millones de aguacates de enero a octubre de 2024, colocando el oro verde por delante de los tomates, pimientos y legumbres.

¿Pero un verdadero mexicano usaría una máquina para escanear su madurez?

No siempre que un trabajador en su puesto favorito de frutas y verduras pueda venderle un aguacate en función de si desea comerlo hoy o mañana. Un usuario dijo en las redes sociales: “Jejeje. Me encanta porque siempre lo hacen bien «.

Con informes de Infobae y LZ directamente